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佳期好月,打开中秋节的五种方式
2019-09-12 10:10:00  来源:新华日报  
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  海上生明月,天涯共此时。中秋节在中国是一个充满仪式感的日子。在这个丰富多元而疾速奔腾的时代,中秋节生动存在于各种场景里、日常生活中、文化精神里,既回望历史,又贴伏大地,更仰望浩宇。2019,你怎样打开中秋?

  @老字号

  新老口味月饼各自精彩

  中秋临近,每天上午7点,苏州书香门第酒店一楼大堂旁的“胥城名品坊”门口已排起长队。8点20分左右,伴随着第一炉月饼出炉的香气,排在第一位的顾客提着月饼,哼着小调心满意足地走了。

  传统的鲜肉月饼,是很多人“心头好”。“我们的鲜肉月饼,馅料是秘方,做了30多年了。”苏州书香门第酒店餐饮预订部相关负责人说,月饼师傅从早做到晚都供不应求,没办法,只能每人每次限购3盒。

  在南京小苏州熙南里店,柜台里有各式散装月饼:奶香椰蓉、金腿五仁、南枣核桃……“我喜欢豆沙馅,年年买。自己家吃吃嘛,散装的比较合适。”挑月饼的吴大爷说。店员说,老年人还是喜欢传统口味。

  在线上,依据天猫公布的最新数据,从9月3日至5日,月饼销售额连续3天破亿元,卖出的月饼可垒成80个比萨斜塔。其中,老字号稻香村经典广式月饼礼盒3天就卖出15万多盒,西式月饼销量同比增长196.6%。

  月饼还是那个月饼,但口味上月饼早已不是那个月饼。市场上,流心奶黄、法式乳酪、榴莲、小龙虾、藤椒牛肉、无糖等新口味月饼,与莲蓉蛋黄、五仁、枣泥等传统口味月饼,各自精彩。

  6月开始,南京甜小兔手工甜品店店主王舒雅就开始琢磨月饼的馅料,前前后后调试了上百次馅料,最后确定3款、18种口味月饼。她还尝试推出玩转AR模式卖月饼,消费者只要打开手机QQ,即可观看宇航员登上太空动画短片,用AR为月饼“赋能”。

  跨界合作,也成为商家抢中秋市场的一种手段,如颐和园联手陶陶居,敦煌博物馆牵手良品铺子、小猪佩奇、小黄人等热门IP。腾讯、阿里、网易、小米等企业也都纷纷推出各具特色的月饼。

  赵伟莉 洪 叶

  @民俗

  重温“拜月”仪式

  作为中国三大传统节日之一,中秋节拥有独具地域特色的民俗,从古传承至今。今年中秋节期间,江苏各地将举办丰富多彩的活动,全面再现有趣的中秋民俗。

  中秋节上午,在南京博物院老茶馆,苏州民俗博物馆研究馆员沈建东将在“海上生明月,天涯共此时”讲座中畅谈江苏中秋民俗。“大家都知道,中秋节要吃月饼,要拜月,其实在江苏各地还有一些独有的中秋民俗。”沈建东介绍,因地域不同,江苏各地有不同的中秋习俗。除都要吃月饼外,南京人中秋团圆要吃桂花鸭,苏州人中秋节要吃芋艿、鸡头米、螃蟹以及各种时令瓜果。苏州还有斋月宫、烧斗香、石湖串月等民俗。

  南博将在3天小长假举行“我们的节日——中秋节”系列非遗体验活动,从13日到15日,连续推出“月饼制作体验”“兔子灯制作体验”“桂花茶体验”等活动。节日期间“文物里的吉祥动物”“探索阿富汗文明”“美丽的大雅斋”等教育活动也将同时展开。

  每个传统节日,南京大报恩寺遗址公园都会举办各种民俗展演,这个中秋节,一场“拜秋典礼”会在这里如期上演。陈设、敬香、祭酒、读祝、拜月、礼成……一道道环节将重现庄严肃穆的古代“拜月”仪式。“我们会邀请年轻人、外国友人参与,传统节日有活力,才谈得上传承与未来,古老节日民俗的生命力在与当下场景、生活结合时才能得以显现。”组织拜月仪式的文化公益人士文心说。

  传统灯会,历久弥新。中秋前夜,“2019海峡两岸(昆山)中秋灯会”将在周庄镇开幕。届时,丰富多彩的灯组与文化演艺、彩船巡游、美食、游艺、灯谜相结合,并辅以台商亲友昆山游等活动,打造一场两岸文化交融、精彩活动纷呈的文化旅游盛宴。 于 锋

  @快递

  中秋包裹都装的啥

  9月8日晚上9点,快递员蒋庆还在南京嵩山路小区里配送快递。他告诉记者:“最近包裹量大,白天忙着送附近的写字楼,只能晚上来小区送。”

  “都是些什么包裹?中秋月饼吗?”

  蒋庆一脸憨笑:“我也不知道里面有啥,猜测多数是中秋节的东西。今晚送的这个,看外包装,应该是一盒月饼。”

  蒋庆的直觉非常准确,生鲜电商平台“本来生活”销售人员告诉记者,今年最受顾客欢迎的中秋礼物就是月饼和大闸蟹,“阳澄湖大闸蟹将于9月23日开湖,蟹券是中秋节、国庆节热门礼品。”研究生袁璟今年拿到不算多的实习工资,专门下单一张“4两公蟹3两母蟹”豪华礼券,寄给徐州的父母。

  和月饼的仪式感相比,更多实用礼品搭上中秋礼物班车。从事金融工作的小赵,收到一家客户寄来的中秋礼物,沉甸甸的,得用双手才抱得动。打开礼盒,居然是码得齐齐整整的小罐装五谷杂粮。小赵说,比月饼实用。

  淘宝店铺“古蜀食者”是专卖川味特产的,他们推出的中秋礼盒,里面有麻饼、香肠、腊肉和大月饼,配着“土味十足”的包装,很受消费者欢迎。在电商99大促销期间,“聚划算”上“三只松鼠”的一款售价88元的中秋坚果礼盒,售出11万多件。

  而适合女性的中秋礼品,可能就是鲜花了。9月11日中午,南京白领卞女士捧着一个蛋糕样的物件走进办公室,受到同事们的围观。原来,这是一个网红鲜花礼盒,独特的造型、颇具视觉冲击力的色彩,卞女士十分心仪这份中秋礼物。

  刘 霞

  @课堂

  节日的特别作业

  “同学们,你们可知道中秋节是我国三大灯节之一?”中秋节前,南师附中新城小学南校区教室里,教师李英莉正在给学生们布置“中秋作业”。

  “我知道!南宋《武林旧事》中记载的中秋夜习俗,就有将‘一点红’灯放入江中漂流玩耍的活动。”学生抢答道。

  “没错,在很多地区每逢中秋节,各家要用竹条扎灯,插在房屋高处。入夜,满城灯火,和明月争辉,以此庆贺中秋,也叫‘竖中秋’。”李英莉说:“大家自己动手制作一盏灯吧,你们制作的花灯,都将被装饰在校园足球场的绿网上,全校师生共赏。”

  江苏各地校园纷纷开展中秋活动,有的学校低龄孩子用手工体验“中国味道”,有的学校大龄孩子用笔墨表达节日情怀。

  9月9日,南京金陵中学河西分校学生发展中心心理教师马荣先收到初一和高一年级学生的1300多封亲笔信。写家书,是金中河西分校坚持15年的中秋传统项目,活动的初衷是“让我们共同成长”。

  “成长之路从来不是一帆风顺的,它充满重重困难与挑战。幸运的是,成长路上我们有父母、师长、朋友的陪伴,有我们自己的坚持和努力。”马老师告诉记者,今年的家书主题是“成长之路,感谢有你”,不同年级有不同主题的“家书”,或感恩父母的爱与付出,或感谢师长与同伴的悉心教诲,或感谢一路上永不放弃、积极向上的自己。 葛灵丹

  @文艺范

  过节的姿势这样最美

  中秋节当天,举办“2019年中央广播电视总台中秋晚会”的淮安市大运河文化公园将成为电视观众关注的焦点。月色下,一个个精彩节目次第上演,在营造中秋节日气氛的同时,也将展示江苏段大运河的独特魅力。

  成为江苏品牌文化活动的中秋戏曲晚会已连续举办13年,9月初就开始精心筹备。晚会各剧种三代艺术家齐聚,在最感人的“名师带徒”环节里,一批名家与徒弟在舞台“团圆”,将以“梨园梦 家国情”为主题的晚会推向高潮。

  中秋节适逢开学季,在外求学的大学生们可在江苏大剧院过一个文艺的节日。从9月14日起,大剧院面向在校大学生开放报名“艺术电影体验日”活动,只要报名成功便可免费观看音乐剧电影《美丽的蓝色多瑙河》和歌剧电影《长征》。此外,《小小的愿望》《诛仙》《绀青之拳》《决胜时刻》等热映影片也将在水滴影院平价放映。大剧院还将举办“电影配音秀”“艺术电影评赏课堂”等活动。

  2019紫金文化艺术节的群文活动,次第在各地展开。首场“祖国颂 黄海风”演出9月10日在盐城世纪公园盐渎大舞台举行。本次演出演员近千名,由学生、工人、农民、退休职工等组成,吸引数千名市民驻足欣赏。

  “土味”十足的文艺活动,最接地气。由省文化和旅游厅指导的“全国十大地方小戏原创作品展演暨首届中国惠山前洲乡村戏曲节”于9月12日在无锡惠山启幕。各地的广场文艺晚会活动,各显神通,情景模拟嫦娥奔月、拜月祈福、燃灯摸秋等活动精彩纷呈。

  徐 宁

  本版策划统筹 王晓映

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